OFF THE GRID --- オフ・ザ・グリッド(電力会社供給の電気に頼らない)クッキング


~*~*~*~ 鶏肉と野菜の煮物~*~*~*~*~


ひとつのなべで野菜も鶏肉もいっしょに煮てこんなものができました。
たまにソーラーオーブンを動かす程度なのでたいした手間はかかりません。



じゃがいも、ブロッコリー、にんじん、セロリー、赤たまねぎ、たまねぎ、トマト、トマト煮の缶詰。
野菜は刻んで、鶏胸肉(皮なし、骨なし)に切り込みを入れておく。
鶏胸肉に塩、こしょうをして鍋の底に敷いて赤ワインを振り掛ける。
肉の上に刻んだ野菜をのせて、トマト煮の缶詰をかけてソーラーオーブンに入れる。
3時間ほどまってできあがり。鶏肉の上に野菜をのせてもりつけよう。
長時間いれると右下のように煮込まれてやわらかくなります。(お好みしだい)




~*~*~*~ ヤムいも~*~*~*~*~

ヤム芋は甘みのある芋で、
みかけはさつまいもと似ていますが、
さつまいもより柔らかいです。

  • いもを洗って鍋にいれる
  • ソーラーオーブンで3じかんほど
  • 柔らかくなってできあがり

    簡単なおやつになります





  • こんなものを作ってみた・・・(画像をクリックすると作り方がみられます)

    鶏肉と野菜の煮物 お豆ごはん ヤムいも チーズポテト
    マグロオーブン焼き お豆さん ブラウニー オーブンチキン
    鶏丸焼き ピザ とうもろこし カレー
    オーブンじゃがいも 蒸したまご 目玉焼き アップルポーク
    トライチップステーキ盛り合わせ ローストポーク 野菜シチュー ビスケット

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